Zimtschnecken mit Baumwollteig wie Wolken

Zutaten

Esslöffel Instanthefe
Eineinhalb Tassen warme Milch
2 Esslöffel Zucker
Teelöffel Essig
1/4 Tasse Joghurt
1/2 Tasse Öl mit einem Esslöffel geschmolzener Butter
Ein halber Teelöffel Vanille
Das Eiweiß eines Eies sorgt nur für mehr Zartheit.
5 Tassen Weißmehl
Teelöffel Backpulver
Ein halber Esslöffel Salz.

Füllkomponenten
Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Zimt
2 Esslöffel weißer Zucker
Ein halber Esslöffel Stärke.
Die Zutaten vermischen und beiseite stellen.